醬牛肉
主料:牛腱子
輔料:珍選醬牛肉料,蔥,姜,料酒
步驟:
●牛腱子清水浸泡半小時(shí),加入蔥,姜,料酒去腥,涼水下鍋焯水,10分鐘后過涼洗凈
●另起鍋,加入焯水后的牛腱子,珍選醬牛肉料,蔥,姜,干辣椒調(diào)味,倒水沒過食材
●中火煮開后燉90分鐘左右至成熟,然后浸泡1小時(shí)入味